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第28章 蒜黄炒鸡蛋

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文裕这话一出果然看到两张迷惑的脸。

很显然陈老头和陈策也没听说过这东西。

“我也是听别人说的,在北边那块他们过冬都是睡在炕上,炕烧起来之后一晚上都是热的,省柴火。”

文裕说着说着觉得挺不错的,这样一来也不必烧那么多炭来维持温度了,这一天两天的无所谓,时间长了也不好,这几日用的碎炭可不少。

陈老头忙追问:“那这东西咋做呢?”

“我琢磨琢磨,需要大舅帮着我一起打土坯。”

她说干就干,第二天就带着陈策在家打土坯,文父也坐在一旁看着。

他如今身体已经好了不少,柳巧玉在土匪事情结束后不久就给文父把了脉,关于病情她没说太多,只让有条件的话去城里看看。

不过最近一直下大雪,进城的日子一拖再拖,目前是柳巧玉在给文父调理身子。

这情况看着不错,文父脸上多了些肉,脸色也好太多了。

文裕虽然想带文父去城里看病,但最主要的是他们家现在拿不出什么钱来,陈氏前几天过意不去还要拿钱出来,说贴补一下家里。

陈老头和秦氏当然不肯收她的钱,但陈氏还是觉得有些不妥,不过再说下去就生分了,只好作罢。

他们若是拿不出钱来,以陈老头和秦氏的性格也必然会出这个钱。

这不是陈氏和文裕愿意看到的,所以文裕这几天操心蒜黄韭黄的事情,就是想多一条门路挣点钱。

这天气太冷了,打土坯进度很慢,但好在文裕他们也不是那么着急。

陈老头在家里也会帮一下忙,有时候则会去忙烧炭的事儿,雪下得越发厚了之后他就不去了,这时候烧炭受冻不说,烧出来的炭可能也没那么好。

不过村里还是有些人在烧,经历土匪这一遭之后村里大多户本就不富裕的家更为贫穷了。

之前村里也穷,但至少大部分人家家里会准备好过冬的物资,冬天里饿不死人。

现在即便是陈老头家也没有多余的粮食,只能看后面进城的时候能不能买上一些。

经过这几天的时间,文裕他们立了一些土坯在墙边,因为怕给冻上,都是放在火房里。

小小的火房挤了不少东西,有文裕弄来种东西的瓦罐还有堆在一边的土坯,显得十分拥挤。

而且种植蒜黄的味道也不是很好闻,臭得很,陈氏他们表示还能接受,但文裕却是有点受不了,盘炕的想法日益强烈。

这日下午,文裕数着墙边的土坯,想着这数量应该够了,她目前就打算做一个看看。

花了四十积分在系统图书馆买了一本书,但她还是觉得有些没看懂,这对她一个南方人来说还是有点太陌生了,得琢磨一下。

陈策则是照例每日都要看看这蒜黄韭黄,原本文裕也是说过他。

但这人好奇心太重,总是忍不住要去看看,文裕也就不说啥了。

他掀起那油布的一角,一股臭味就窜了出来。

“哎呀,又在看呢?”

文裕原是坐在椅子上发呆看关于盘炕的书,被这股不容忽视的臭味给打扰了。

“这蒜黄长得不错了,可以割一点炒来吃了。”

文裕说着就喊陈氏过来。

陈策有点犹豫,“欸,这还没长好吧?”

“可以了可以了,先尝尝味道。”

文裕摆摆手,叫陈氏过来割了大概能炒一盘的量去了。

这蒜黄长得快,都快顶着油布了,再长长就长歪了。

“这怎么炒啊?”

陈氏拿着一把蒜黄不知道该如何下手,她可没炒过这样的菜。

废了几个大蒜种出来的,头一遭呢,她可不想炒坏了。

文裕想了想,目前家里食材也不算丰富,本来这蒜黄炒肉炒香干都行,但陈家虽然家底还可以,肉却也不是经常能吃到的。

香干更是没有,她来这儿都没吃到过豆腐,不知道这里是不是已经有豆腐了,不然她还可以考虑做一下豆腐。

“炒个鸡蛋吧。”

文裕想了想,鸡蛋在农村应该不算罕见吧,家里应该也有,虽然吃起来也是舍不得,但比肉好一点吧?

“家里哪有鸡蛋啊?”

这可把陈氏给难住了,土匪来了后这村里连只成年鸡鸭都没有,哪里去找鸡蛋。

“婶子。”

一道年轻的声音自门外传来,院子里的秦氏走出门去迎,发觉门外站着的竟然是陈慧香。

“这大冷天的你咋来了。”

陈慧香手里挎着一个篮子,上头用一块灰布盖着。

“给你们拿点东西来,谢谢上次小裕的那番话,点醒了我。”

这时候文裕听到声音也出门来了,几日不见陈慧香,这人消瘦了几分,但精神状态显然比之前要好上一些。

“哎呀,这鸡蛋你拿回去吧,太贵重了。”

秦氏掀开布看了一眼,直让陈慧香拿回去。

“给孩子吃的。”陈慧香又推了回去,“上次要不是婶子拉着,我如今咋还能活生生地站在这里?”

她一番话说得诚恳,秦氏推了一半的手又收了回来。

明明她自个也才十七岁,比文裕这副身子的年纪大不了多少,如今已做妇人打扮,说话也是不一样了。

但文裕看着总觉着有点半大孩子硬撑大人的样子。

不过以她家这个环境,爹娘靠不住,丈夫也被抓走了,虽不是孤家寡人,但也胜似孤家寡人了。

陈慧香送了东西连门都没进,东西递出手就要告辞,秦氏拉都拉不住。

“慧香姐,你就留下来吃饭吧,用你这鸡蛋炒上一道新鲜菜。”

正愁没鸡蛋呢!

文裕着实看不得推推拉拉的,她直接上去拉住陈慧香的衣裳。

说实话她对眼前这个漂亮的女人还蛮有好感的。

陈慧香本来是不愿意留下来的,但文裕和秦氏两人都叫她留下来吃饭,确实不好拒绝。

正好这时陈氏拎着锅铲出来,刚才文裕出来之后她就回厨房找其他食材了。

这会儿秦氏正好往她手里塞了一篮子鸡蛋,陈氏下意识看了一眼。

这几枚鸡蛋虽然看着不多,但已经很贵重了,毕竟这种情况下还能拿出鸡蛋来已经是很不错了。

“慧香过来了啊,来正好,过来吃饭。”

陈慧香腼腆笑笑,“那麻烦婷姐秦婶子了。”

她被秦氏拉着进了火房,如今天冷,吃饭都是在火房一边烤火一边吃的。

外面天黑得也早,借着屋里炭火那点光也正好吃饭。

陈氏跟柳巧玉端菜过来,陈策往炭火里加了几根干柴,让这火烧起来了,正好也亮些。

几人坐的是那长条木凳,桌子也不算大,坐起来略略有些拥挤,不过倒也暖和。

陈氏拿了鸡蛋加了一盘鸡蛋炒蒜黄端上来了,就正常放盐,不过这次比往常多加了一点油。

端上来是黄灿灿地一盘,在几盘又素又绿的菜之中看着十分显眼。

香浓的油脂味在空气中弥漫开来,勾得每个人都食指大动。

闻着这味儿,文裕感觉自己身体发出了一声满意的喂叹。

确实是好久没吃过有油香的饭菜了,几乎来了这儿之后就很少吃到了。

这里基本上用的都是猪油,植物油榨取方式古老,出油率也不高,所以一般人也不太舍得吃。

实在要弄点油祭一下五脏庙了,那就去割上一刀猪板油,那就能吃好久了。

用猪油炒的菜味道极其香浓,比文裕之前常吃的菜籽油要香上许多,用来炒大白菜那更是好!

不过这里陈氏肯定舍不得用来炒大白菜,平常炒菜那都是用筷子沾上一点的,就意思一下。

也就是为了这蒜黄才多放了一点,加上这鸡蛋也是挺耗油的,难免就稍微多了一点。

“这看起来这不错啊!”

陈策咽了口口水,他对这盘菜有别样的感情,毕竟这蒜黄可是自己看着一点点长出来的。

文裕笑着点了点头,并不打算说其实这菜好吃很大一部分原因是陈氏给了油的缘故。

没有调料味道要差上许多,就像这桌上那普普通通的白菜萝卜一样,只加一点盐烹煮出来只会寡淡无味。

桌上几道菜都是村里挺常见的,自家腌制的咸菜,还有那水煮白菜加萝卜,唯一荤腥还是陈慧香刚拿过来的鸡蛋炒的蒜黄。

还有两罐子杂粮糊糊,不能说吃个全饱,但也不会饿着。

原来一天总要有一顿是干的,现在入冬了都不咋动弹,也就不吃干的了。

陈家人口其实不多,除了秦氏陈老头两老就只有陈策夫妻俩,俩人成婚几年但还没有孩子。

文裕一家孩子还挺多的,有四个,不过好在年纪都不算大,吃得也不多,但耗的粮食也不少。

这也是文裕急着赚钱的原因,陈家家底还可以的,只不过经过土匪一事之后也是不大行了,家里存量见底。

陈老头虽然不说,但明显也没少操心这事儿,烧的炭能赚几个钱,只能说饿不死吧。

文裕这种出来的菜算是给他们一家子带来希望了。

“来来来,吃饭吧。”

陈老头张罗一声,开始拿勺子挖糊糊。

陈慧香由于是在别人家吃饭,不好意思盛饭,还是秦氏拿过碗给她盛的。

“这可是小裕捣鼓好一阵才给弄出来的这么一点,常常看吧,她弄的时候可把这滋味吹得天花乱坠的。”

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